-->

القهوة وسحرها في رمضان

القهوة وسحرها في رمضان

         للقهوة سحر خاص  خاصة في شهر رمضان وفي سهراته الطويلة التي لا تطيب الا بكوب من القهوة مر المذاق، حيث سماها بعض الناس بشراب الصالحين، لما لها من ادمان من طرف مختلف شرائح المجتمع، فاللقهوة خاصية لا احد يعرف سرها الا شاربها ومتذوقها حين يرتشف منها رشفة عندها يعرف السحر ويذوب فيه، ويعرف سرها الخفي.

 بداياتها:

        يعود اكتشاف القهوة الى راعي غنم اسمه كلدي، هكذا تروي الاساطير، حيث كان كلدي يرعى الماعز ولاحظ بان الماعز اصبحوا لاينامون كثيرا في الليل بسبب النشاط الزائد، ولما تحرى الامر وجدهم يرعون على عشبة التوت من شجرة موجودة هناك(أثيوبيا) وحين جربو تلك اليذور في مشروب اعطى فعالية مدهشة في ذلك الوقت، حيث جربه راهب هو ورهبانه في الدير.

    تعتبر القهوة المشروب المنبه الأشهر عالميا، لدى هذا المشروب قدرة سحرية على جلب اكبر عدد من الزوار الى مكان تواجده ومن شتى الأعمار شباب وكهول وشيوخ بل وحتى نساء، حيث تجدهم يتهافتون على كوب من القهوة وكأنهم مدمنين على نوع من المخدر الذي لا يستطيعون الاستغناء عنه تحت أي ظرف من الظروف،   وتجد لفنجان القهوة وقت محدد يفرضه على طالبه مثلا  عند الاستيقاظ من النوم، أو أثناء وقت دوام العمل  لعدم الشعور بالتعب والارهاق.

            بعد كل هذا الاطراء لكوب القهوة المفضل كيف يجد مدمني القهوة انفسهم في شهر رمضان، أكيد تراهم سكارى وماهم بسكارى لكن نقص الكافيين يجعلهم تقريبا فاقدي الوعي، وهذا ما نراه في هذه الايام الاستثنائية شهر رمضان مع شهور الحجر الصحي ووباء كورونا، الذي غير كل البرامج التي كان اصحاب المقهى يبرمجونها عن اي مكان يشترون القهوة المفضلة في سهرات رمضان هذا العام، حيث تقريبا حرموا منها في النهار بسبب الصيام وفي الليل بسبب الحجر الصحي والغلق الكامل لكل المقاهي.
  
          لكن كما يقولون من يحب شيء يسعى اليه بأية وسيلة كانت فغاية ميكيافيلي هناك تبرر وسيلة المدمن هنا، حيث نرى تصرفات في اغلب الاحيان مضحكة وهيستيريا جنونية في الظفر بكوب قهوة من أصحاب المقاهي التي رغم كل شيء تبقى وسيلة عيشهم وعليهم بيعها بكل الطرق الممكنة، لهذا نجدهم يوفرون مستوى من الخدمة لطالبي القهوة ومستهلكيها الكثر، من كل هذا وجب علينا أن نعطي نصائح وتوجيهات لعقلانية استهلاك القهوة، كما يقولون لا افراط ولا تفريط.

أوقات مناسبة لشرب القهوة في شهر رمضان:

-لا تشرب القهوة بعد الفطور مباشرة حيث تسبب عسرا في الهضم وانتفاخ في البطن، بل يستحسن الصبر حوالي ساعتين ثم تناول كوب منها.
-لا تشرب القهوة بعد الانتهاء من السحور مباشرة، حيث عليك شربها قبل وجبة السحور على الأقل بساعة كاملة، لانها قد تسبب لك العطش في النهار باعتبارها تحتوي على نسب عالية من الكافيين الذي يسبب التبول الذي تفقد بسببه سوائل الجسم.

الكمية الموصى بها؟

-كوبين (02)  على الأكثر في ليل رمضان المبارك كما أسلفنا الذكر بعد الفطور بساعتين وقبل السحور بنفس المدة تقريبا.

للقهوة فوائد وأضرار نذكر منها:

فوائدها:

-التحسين من وظائف المخ كالذاكرة والمزاج وردات الفعل ومستوى الطاقة
-حرق الدهون وتحسين الجانب البدني خاصة للرياضيين
-التقليل ولو بنسبة قليلة من خطر الاصابة بمرض الزهايمر عافاكم الله 
-التقليل من خطر الاصابة بتليف الكبد
-تجنب الاكتئاب
-التقليل من خطر الاصابة ببعض الامراض السرطانية
-غنية بمضادات الأكسدة حيث تحمي بشرة الوجه من تأثير الشمس وعلامات الكبر

أضرارها:

-التأثير على النوم خاصة باحتوائها على الكاتفيين المنبه اذا شربت قبل النوم بوقت قصير
-تسبب مشاكل للجهاز الهضمي كالاسهال
-اذا نقصت تسبب الصداع والتعب وهذا مشكل بحد ذاته نراه هذه الايام وهي غير متوفرة كما من قبل
-اذا استهلكت بكثرة يمكن ان تسبب ضغطا في الدم

إحصائيات:

رقم خيالي ولا يصدق في عدد الأكواب من القهوة التي يستهلكها الناس عبر العالم : 2.25 بليون كوب من القهوة يوميا
وحسب ما نشرته مجلة شتيرن الألمانية أن تأثير الكافيين الموجود في القهوة يبدأ بالتأثير ويعطي مفعوله بعد نصف ساعة تقريبا من تناول كوب القهوة،  وحسب نفس المجلة ان ثلاث الى اربعة اكواب من القهوة يوميا عدد لابأس به للبالغين، ولا يعتبر اكثار منها، بل مناسب في نسبة الكافيين اليومية التي ينصح بها الأطباء (200 ملغرام).
ختاما نختم بقول محمود درويش حيث  
 قال فيها :
أحنّ إلى خبز أمي
              وقهوة أمي
                          و لمسة أمي
حيث تبقى القهوة متربعة على عرش المشروبات الأكثر عشقا، الذي يزداد في شهر رمضان بأضعاف مضاعفة لما لها من تأثيرات على الشخص حين يفتقدها، فكل مفقود مرغوب وجب احضاره.
         ونتمنى من كل شخص حين يذهب لشراء كوب من القهوة أن يحترم قواعد السلامة، وأن لا يحتك مع الآخرين، اترك مسافة الامان بينك وبين الشخص الذي امامك، انتظر دورك سيأتي دورك وانت في صحة وعافية، لا تستعجل تحلى بالصبر فالصبر مفتاح الفرج كما يقولون.




TAG

عن الكاتب :

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *